对于全球市场来说，FISPAL 是活力充沛的展会，它对于食品行业组织和整个巴西及美洲地区的农业生产环节具有深远的贡献。对于客户和公司经营者，FISPAL是创新的展会，因为它能够提供充足的机会使公司之间增加交流，并提供销售渠道等方面的市场服务。同时，通过掌握国际食品产业链的脉搏，它能够时常改进公司的沟通方式，加强技术及市场行为方面的研究。对于专业买家来说，FISPAL是一个值得信赖的平台。为了加大展览会力度，方便食品行业专业人士，2010年组委会特地将本届食品服务展与2010年食品加工及包装技术展览（FISPAL TECHNOLOGY）以及食品添加剂展（FI）放在同期举办，因此，2010年6月的第二周为名副其实的巴西国际食品周。自1984年，FISPAL 已经成功举办了25届，是拉丁美洲唯一最具专业性的厨房电器、食品及加工设备展会。2006年该展会吸引了5万多名来自国内的参观商以及近3万多国际性的参观商。FISPAL为餐馆，面包店，酒吧，各式快餐连锁店，甜品店，超市及便利店，医院，学校，酒店，诊所，健康馆及各式美容院，甚至是公共机构等提供整合的食品饮料资源。最值得一提的是，参展商可以利用FISPAL这个展出的机会，很好的抓住巴西这块商机无限的市场。